COMIDA PAISA

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RECETAS TIPICAS

Bandeja Paisa

La gastronomía antioqueña es sin lugar a dudas uno de los ingredientes más importantes de la cultura paisa, y se extiende a lo largo y ancho del departamento. Santa Fe de Antioquia es considerado uno de los pueblos más tradicionales y que mejor conserva las tradiciones de la región.

Además de la reconocida y suculenta bandeja paisa compuesta por fríjoles, carne molida, arroz, chorizo, morcilla, huevo frito, plátano maduro, ensalada y la infaltable arepa, existen otras fórmulas antioqueñas típicas que conforman su menú. Aquí algunas de ellas:

Chorizo con arepa

Chicharrón con arepa

Empanadas antioqueñas

Mazamorra

Arepa de arriero

Torta de chocolo

Mondongo

Bandeja paisa

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febrero 22, 2008 Posted by | General | , , , | 1 Comentario

   

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